清水煮螃蟹好吃吗？
清水煮螃蟹不算是最好吃的做法，清水煮螃蟹能品出鲜味和螃蟹本身的味道，但是却品不出螃蟹独特的风味来。其实，清水煮螃蟹就是最原味、最健康的吃法了。如果喜欢吃甜的可以蘸蜂蜜或者红糖水吃，喜欢重口味的可以在清水中放点香菜、姜末、醋等调拌食用。 想要螃蟹好吃又简单，可以直接将蟹煮熟了吃。因为新鲜螃蟹的胃很敏感，有自我保护功能，加开水烫一下就能杀死里面的有害寄生虫。但是用高浓度盐水浸泡24小时后再用清水冲洗干净，也能达到同样的效果。
现在正是大闸蟹黄多油满的时候，这时候的大闸蟹是最肥美的。爱吃蟹的朋友可千万不要错过哦~ 我之前吃过一家叫“蟹当家”的大闸蟹，它家的蟹是阳澄湖正宗大闸蟹，吃起来味道超棒！壳薄肉嫩，膏香爽滑。而且价格也实惠，买两斤送两份辅料（醋+姜）。感兴趣的朋友可以买来尝尝哦~ 下面分享几道家常菜做法：
1.香辣蟹：锅内放油烧热后，倒入螃蟹，爆香葱姜蒜，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、老抽炒入味即可。
2.蛋黄蟹：咸鸭蛋打碎搅烂备用，鲜螃蟹洗净斩件备用；热油锅把切好的螃蟹放到锅里炸至金黄酥脆捞起控油待用；另起锅把打好的蛋黄液倒进去熬至浓稠状，接着把炸好的螃蟹放进去混合均匀就可以出锅啦。
3.三杯蟹：锅内放油烧热，下生姜片、葱白段、红辣椒煸香，倒入螃蟹翻炒，加入料酒、白糖、五香粉、酱油拌匀，焖煮五分钟即可。