怎么做花莲好吃？
要挑选新鲜的花莲，最好就是刚刚采摘的，这样花莲最鲜嫩 把花莲的外皮和茎去掉（花莲的外皮比较硬而且难吃），然后用水清洗干净 下面开始准备调料：姜，蒜，小米椒切末（喜欢辣的可以切一些剁辣椒或者泡椒）备用 锅中烧水，把切好的姜放进锅里面去，煮出姜的味道后，再把洗净的花莲放进去，加少许盐，煮熟沥干水分，待用。（注意不要煮太久，不然花莲容易变老）
在煮好的花莲上面均匀铺上炒熟的蒜末、姜蓉，然后把之前切好的小米椒，或是剁辣椒、泡椒撒在上面 最后，重点来了！！！用刚烧开的开水冲泡，盖好盖子，让水和食材充分融合。一般等5分钟左右就可以了，如果喜欢软烂一点的可以多焖几分钟。 好了，鲜香四溢，美味可口的花莲就完成啦~是不是很简单呢～快动手做一做吧～