家常炖鸡放八角么？
炖鸡的话，如果你喜欢鸡肉的原香味，不放八角最好，如果喜欢八角的味道，就可以放。不过放一个就行了，炖鸡肉最好用小块的鸡肉，更容易入味。
做萝卜炖鸡的时候，要准备适量的生姜片、红枣、枸杞、料酒和葱段，用这些食材来做萝卜炖鸡的话可以起到去油腻清热生津的作用，将鸡肉清洗干净放入沸水中焯一下水，然后将所有的食材清洗干净，萝卜切成块状，生姜切片状。
将所有的食材放入炖锅中加入适量的清水，放入几颗枸杞和红枣，大火煮开锅之后加入料酒、食盐转小火将其炖至20分钟，最后加入适量的香油和葱花点缀一下即可出锅。