糯米薏米粥怎么做好吃?

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我用的电饭煲,所以特别简单 先把淘干净的糯米和薏米放在电饭煲里,加入足够多的水(至少要没过所有食材),按下煮饭键即可。 等电饭锅开始煮饭的时候,我们处理一下红豆:把红豆用清水泡一个小时,再倒进电饭锅,加入适量清水,煮熟就可以了。 我们通常都是头天晚上煮,第二天就能喝到香喷喷的糯米饭了。 我一般都会放点糖进去,味道更好。 如果不用电饭锅的话,用锅炒也比较麻烦,建议还是用电饭锅。 这个方子是我看央视美食节目里李师傅做的,特别好吃!大家可以试试。

这个粥有祛湿的作用,适合湿气重的人喝,也有开胃健脾的功效,适用于脾虚的人,因为脾虚会导致消化不良、精神不振、四肢无力、少食、大便糖稀…… 总之,这碗粥有很好的健脾胃功效。 对身体来说,薏米是祛湿邪的,而糯米具有补阳益气的作用。对湿气过重导致的关节疼痛、腰背酸痛、肢体浮肿、下肢沉重、倦怠乏力、头晕、头痛、失眠、耳鸣、心烦气躁等症状都有很好的疗效。

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薏米和糯米一起煮,可以中和薏米的寒凉,这样既不用额外加糯米,也能祛除薏米的寒凉之气,使煮出的粥味清香甜。煮粥之前糯米最好用水浸泡一个小时。这样煮的时候会比较省时间。

糯米薏米粥

材料:甜豆50克,圆糯米100克、薏米25克

做法:

1、将薏米用流动水浸泡3小时。糯米淘洗干净,浸泡1小时备用;

2、将糯米、薏米放入锅内,加适量清水,大火煮沸后转小火熬煮一个小时,加入甜豆再煮10分钟即可。

小贴士:

1、煮饭或煮粥前将薏米浸泡,泡的时间稍长一点,这样能促进薏米中蛋白质的分解,利于肠胃的消化吸收。

2、煮薏米的时间一定要够,熟透的薏米非常糯滑,还能化解薏米的凉性。

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