什么调料煮挂面好吃？
喜欢重口味的，试试这个！ 用老坛酸菜鱼调料做水煮挂面，我这是偷师傅的绝招，现在被他知道了，又要挨揍了 食材很简单，面条、青菜、豆芽（也可以不用）、花生碎、葱花、白芝麻、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、香油、盐、鸡蛋一个 ①首先把面和好后，让面团醒30分钟以上 ②擀好面条，下锅煮熟，过凉水备用 ③起油锅，打入鸡蛋，炒散后盛出 ④调一碗蘸水，碗里加生抽、陈醋、辣椒油、葱花、花生米白芝麻拌匀，喜欢吃酸可以多放点醋 ⑤在开水里加入酸菜调料包，煮开以后加入黄豆芽和青菜，煮至断生后捞起铺在碗底 ⑥重新起锅，锅热后倒入菜籽油，放入切好的酸菜和大料爆香，然后加入清水煮开，把刚拌好的蘸水倒进去，尝一下味道，不够咸就加点盐，不喜欢吃酸的也可以少放点醋或者不放。
⑦把刚刚煮熟的面条捞起来盛入碗中，浇上刚刚熬好的汤汁，最后再撒一把葱花就可以了
这样做出来的汤酸辣开胃，面条劲道爽滑，喜欢的可以试试看哦~