橄榄怎么泡制好吃？
我小时候，家里每年都要种一两棵橄榄树。 记忆中，春天的时候，爸爸拿着一把长柄小锄头，在花园里，或者自家庭院里挖坑，然后种下三颗橄榄种子； 夏天的时候，橄榄树茂盛生长，枝叶繁茂，绿油油的。我们这些小孩，常拿一根长杆子去打橄榄，打下来的橄榄，一半吃，一半卖（买）给隔壁邻居； 秋天的时候，橄榄成熟了，绿黄色的小果子，一簇一簇得挂在枝头，风轻轻吹过，传来悦耳的风铃声，让人沉醉！那时，最喜欢做的事儿就是爬到梯子上摘橄榄，然后拿到街上去卖； 冬天来了，家里会用冰柜储存一些新鲜橄榄，用来腌制咸菜，妈妈还会用橄榄来做菜。
关于腌制的各种咸菜做法就不详细说了，我以前都写过。感兴趣的朋友，可以看我以前发过的文章 下面来说一说关于橄榄的吃法。我想起来我小时候吃过的一种糖果，是用橄榄做的，脆脆的一颗，里面还有一颗完整的青橄榄，吃起来酸酸甜甜的，特别好闻！特别好咬！后来长大了，去到外面读书、工作，发现超市里有卖的进口糖果，叫做夏威夷果，其实也就是夏威夷榄仁，其实就是橄榄做的啊！真是怀念那种味道~ 所以，橄榄的吃法有很多。比如可以直接剥了皮，连核一起放嘴里嚼，回味甘甜。 也可以像做菜一样，用油盐酱醋来爆炒。 我最喜欢的还是用砂锅来煲，在砂锅里放入洗干净的橄榄，再加上冰糖和陈皮，炖上一个小时，拿出来放凉后，放进冰箱里冰镇一下，那味道，绝啦~~夏天喝上一杯，清凉去火，爽歪歪呀~~~ 对了，还可以做罐头呢！把去核的橄榄放入罐子里，加入白糖，盖上盖子，密封起来，放到阴凉处，就可以了。想吃的时候拿出来，就像水果罐头那样吃。
对了，还有一个吃法是很多人不习惯的。就是用橄榄油来炒菜。这个我在意大利学过，用新鲜的橄榄油炒出来的菜，口味真的很独特。 有时间我再做给大家吃哦~~ 祝各位好运！希望我的经验对大家有所帮助。