韭菜糯米饼怎么做好吃？
1、首先我们要把买回来的韭菜清洗干净，切成末，放到一个大碗里面； （韭菜清洗的时候不要直接泡到水里，这样韭菜里面的灰尘等脏东西会进到水里的）
2、接着我们在把糯米粉倒进去，加进去适量的温水，搅拌成絮状； （注意水要一点点加，一边加水一边用筷子搅拌均匀，直到不结块就行啦！）
3、然后把鸡蛋打散在碗中搅匀备用；
4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，煎至定型后翻面再煎，等到两面都呈金黄色就可以盛出来放凉了；
5、等到蛋皮不烫手后，用勺子背压碎备用；
6、这时我们再把炒好的蛋皮和韭菜放入一个大一点的容器里，加入食用盐、芝麻油调味，充分搅拌均匀；
7、最后我们把调好味的馅料挖起来放到饼糊里压紧实，使它均匀地沾上饼糊，然后轻轻擀开；
8、平底锅刷油，油热以后把擀好的糯米饼放进去中小火慢慢煎至两面金黄就可以了。
这样做出来的韭菜糯米饼金黄诱人，咬一口软嫩鲜香特别好吃！喜欢的朋友赶快试一试吧！