鳗麟鱼好吃吗？
第一次吃到鳗麟鱼是在广州一家叫“尚东”的饭店里，当时和小伙伴一起喝酒，喝到一半老板说他们有新鲜鱼做刺身，问我们要不要试试，于是我们点了两条 刺身鱼刺少皮好剥，鱼肉雪白雪白的，带点粉红色，很嫩很鲜，蘸点酱油芥末吃简直人间美味。后来回到山东一直在找类似的鱼，但是都不是很好吃（可能是我不好吃的缘故），直到有一次去青岛喝啤酒，隔壁桌的花痴妹子一直盯着那个碗，问是不是鱼汤啊，好诱人啊，我一看原来上面浮着一层鸡蛋黄一样的东西，问了店家才知道这叫鳗鳞鱼，后来回酒店搜了一下，原来就是南方的鳝鱼啊！！！（南方的朋友别打我）不过北方好像不怎么吃这玩意儿，我在青岛、威海、天津都吃过，还是觉得广东的做法最赞。
在东北也吃过一次，好像是叫水潺，味道也是一样的。 其实这鱼挺贵的，不过真的很值这个价。现在生活在南方，偶尔也能吃到，不过感觉跟以前比还是差远了。。。