如何煮土豆泥？
土豆不仅是人们喜爱的食物，而且其还有一种神奇的效果，那就是可以当饮品喝。或许有些人还不知道要怎么吃，毕竟在我们的印象中，土豆一般都是炒菜吃的，这样吃实在是有点太单调了。其实，在夏天，土豆可以当茶饮，味道很不错哦！今天，就来教你怎样煮出美味的土豆泥。
要煮土豆泥，自然是要先将土豆洗一下。准备四个中等大小的土豆。然后将土豆皮去掉，洗干净之后，将土豆切成块，注意，土豆不要切太大，土豆太大，煮出来就不方便吃起来，而且也不方便入味。将土豆切成小块之后，就可以将土豆丢入水中焯一下了。焯水的时候一定要记住，要冷水下入土豆，这样煮出来的土豆泥会更加的松软，口感也更好吃。
土豆焯水的时候要大火汆烫，这样可以让土豆在短时间熟烂，而且氽烫好的土豆还保留很有形状，不仅好看，还吃着方便，等到土豆皮变青了之后，就可以捞出来了，将土豆沥干水分，然后我们就可以开始煮土豆泥了。
煮土豆泥也是有讲究的，想要让土豆泥的味道更好吃，就一定要加入牛奶。我们可以将刚才的土豆块放入锅中，然后加水，这个时候要多加一些水，因为要将土豆煮烂，所以要多加入一些水。水煮开之后，就将土豆块捞出来，将土豆块过滤，等到土豆冷却之后，就可以开始捣碎了。
捣碎土豆的时候，可以使用一个容器，像搪瓷碗就去就可以，然后用勺子将土豆碾碎，尽量将土豆碾成泥，但也不要太过于用力了，不然土豆泥就会变成土豆粉了。要留下少许的土豆块，待用。将所有的土豆泥都碾成泥之后，将剩余的土豆块也加入其中，并用勺子搅拌均匀。这个时候我们就可以开始调味了，一般情况，土豆泥都不要加太多的调味料，因为土豆本身就很有味道，加入了调料反而盖住了它的味道。
土豆泥调味要看个人口味，如果喜欢辣的，就可以加一些辣椒，如果喜欢清香一点的，就可以加一些葱蒜，如果喜欢甜香味的，那么就加入一些果脯，当然，奶香味的土豆泥也是很好吃的，所以还可以加入适量牛奶。将全部用料搅拌之后，就可以关火了，关火之后再搅拌一下，这样能使味道融合得更加均匀。