小羊怎么烧好吃？
小绵羊排怎么做才最好吃 小山羊排的做法 香煎小山羊肉 用料 小山羊排500g、胡萝卜1根、葱3段、姜4片、蒜4瓣、八角2个、桂皮1小块、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1汤匙、干辣椒3个、花椒1撮、料酒2汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉2汤匙 做法 将小山羊排剁成小块，洗净血水，放入锅内，加冷水炖至熟透，取出备用； 胡萝卜去皮切滚刀块；姜切片，蒜去皮拍散，干辣椒切成两半去籽。
热锅冷油，下入花椒、干辣椒、八角和桂皮，小火炸至香味四溢，注意防止炸糊（小心被溅出的热油烫伤）。随后加入葱、姜、蒜煸炒出香味~
然后倒入生抽、老抽、料酒和白糖，小火煮约3分钟，使酱料充分入味。 下羊肉块炒匀，加盐调味，淋入水淀粉勾芡，让汤汁浓稠包裹着肉食——香煎小山羊肉就做好啦！
也可以直接上锅蒸。用高压锅或者电饭煲都可以，大概30分钟左右。 我家喜欢用高压锅，又快又方便～ 等汤汁变得粘稠，肉已经非常入味了。表面撒些白芝麻增香～ 香煎小山羊肉做好了！闻着香味儿都忍不住吞口水呢~~鲜亮亮的颜色看着就很诱人，一口咬下去，外皮酥脆，里面肉质鲜嫩，唇齿留香～