家常蒸鸡爪怎么做好吃？
鸡爪买回来用水泡一个小时。冷水下锅加几块姜煮开。鸡爪煮熟后关火。
趁鸡爪热的功夫调汁。一个番茄洗净切小块放入碗中，一个番茄切小丁后挤干水份放入碗中，加入一勺生抽，两勺醋，五勺糖，几滴鱼露，一勺蒜蓉，一勺辣椒圈，半勺盐。搅拌均匀腌制5分钟。
鸡爪煮好后直接放到冷水中浸泡。泡凉后控干水份。加上刚才做好的凉拌番茄汁腌制5分钟。把汁全部倒掉。
鸡爪放容器里上锅蒸15分钟。
碗里加生抽一勺，老抽半勺，蚝油一勺，蒸鱼豉油两勺，糖半勺搅匀备用。
蒸好后的鸡爪趁热浇上调好的酱汁。撒上小葱花。吃时搅拌均匀就可以了。
好了，一道家常味蒸鸡爪就好了。咸鲜香甜，鸡爪软糯，味道好极了。