鸡腿水煮怎么好吃？
煮之前用盐腌一下，水里加八角桂皮，可以放点辣椒，味道会更佳，我比较喜欢吃辣的 煮好以后捞起，放到冰水中（夏天吃很爽）浸泡一会儿，这样肉质会更加紧实有嚼劲，而且不容易烂
然后准备一个小碗，倒少许生抽，老醋，白砂糖，剁辣椒（这个根据各人口味定，没有特别严格的比例，大概样子是生抽多一些，白醋少一些，白砂糖和剁辣椒都很少，因为后面还要蒸，所以这些调料的味道不会很重，只是微微入味就好了），拌成酱汁 把鸡爪放进盘子，浇上酱汁，上锅大火蒸20分钟左右，就可以啦~ 做好的鸡爪颜色会亮亮的，油光发亮，看着就很诱人~~ 闻起来香味扑鼻啊！ 咬一口，皮筋脆弹，满口留香~~~ 我喜欢把骨头和肉撕开，直接一口咬下去，哇哈哈……爽歪歪呀~~