全国哪里的板栗好吃?

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我是河北人,在我印象中好吃的板栗首先想到的就是咱这邯郸临漳的栗子 临漳位于京津冀地区的中心位置,交通十分便利。临漳的地理环境很适合栗树的栽培,气候适宜,土地肥沃,雨量充沛。

说起板栗就不得不提到我们那著名的“邺城遗址”,网上一搜“邺城遗址”出来一堆跟它有关的话题,“邺城”这个地名现在也广泛被使用,我印象中最深的除了每年春秋两季的板栗采摘季节,还有曹操当年横槊赋诗的地方(也是我小时候玩的地方),另外就是这里出土的东汉石头雕,上面刻有“永元九年(公元97年)邺中树石”字样,这是目前发现最早的“邺城”称谓的文字记载。 临漳特产栗子,可入药亦可食用。《中国药典》中有记载,性味甘温,有小毒,归脾、胃二经。主治脾虚泄泻,肾虚遗精,小便频数,带下病及痔疮等病症。

我在网上搜到一篇介绍临漳板栗的文章,作者是著名学者冯其利先生,文章里说到:“.....在明代,由于皇家对边外(今辽河以西,长城以北)毛皮的特殊需求,使东北的满族人不断内迁并定居于冀东平原。他们带来了狩猎和养殖驯兽的技术,也在一定程度上传播了畜牧业和加工业的发展。其中,鹿业最为发达,养貂、养狐也有相当规模;皮毛加工则多由汉族经营。到了清代中期,随着贸易的开放以及京杭运河的畅通,南方的稻米和江南的丝绸源源涌入关外,与当地的盛产的人参、貂皮、鹿茸一起成为宫廷贡品,通过大运河运往京城,再辗转至皇家园林圆明园,供应皇帝及后妃享用。冀东的皮毛加工行业得到了迅猛发展,几乎遍及各县城。这些店铺除少量专门销售原料皮以外,大都兼营皮革制品和皮鞋。

上世纪五六十年代,我国制革工业快速发展,原来用于制作高档皮鞋的小牛皮大多用以制作人造革或合成革,而原来不发达的皮鞋制造业迅速兴起。在这一变革中,产自内蒙古的山羊皮的优点逐渐凸显出来,因其细腻、柔软、光滑且穿着舒适,很快占据了市场。然而,到了1980年以后,国外品牌服装开始进入国内,加上人们生活水平的不断提高,对于穿着的质量要求也越来越高。于是,来自国外的优质皮革,如牛二层革、猪表皮革等,纷纷抢占国内市场,而以山羊皮为原料制作的皮鞋也逐渐被淘汰(部分品种除外)。如今,当我们走进大型商场或者超市时,除了看到来自意大利、法国等国的名牌鞋外,还会有不少国内品牌的皮鞋,价格虽然不贵但却质量上乘,完全可以和欧美产品媲美。这些品牌的背后,都隐藏着一个个动人的创业故事——他们或是从乡间的土作坊起步,或是从街边的小门面开始,靠着执着的毅力和过人的胆识,最后跻身于世界知名的企业之列。

我初中时的英语老师就是从河北某小村做起,后来成了全国知名企业的老板。记得上英语课时,常给我们讲一些俚语,比如What's up ?(怎么样?)How are you doing ?(你好吗?)这些口语都是她平时总结归纳的,还教我们读些英文诗歌,《致橡树》《未选择的路》等等,到现在我还记得几句她的“名言”——You have to be brave enough to dream a little bigger,so that your life will have some meaning.你必须足够勇敢地去梦想,这样你的生活才会有意义。 For man is man and master of his fate.人即是人,是自己命运的掌控者。

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个人觉得,中国好吃的栗子在河北、辽宁和山东的东北部地区都有。 不过现在栗子也主要指板栗了。 我记得小时候(大概九十年代吧),当时去河北易县买栗子是2块4一斤(那时候的2块钱可真是巨款);而到了现在,同样是在易县,同样的老板卖的栗还是两斤四元钱。

我吃过最好吃的栗子是东北铁力市(伊春林区一个县城)产的“山核桃”,个头比较大而且很饱满,皮也不是很难剥开,炒熟的果子味道很香。这种栗子一般都是在小商店里买的,因为那里卖的都是散装的。

至于南方的栗子吗………说实话没怎么听说过,也没有吃过的经历。

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