翅根炖了好吃吗？
第一次听到翅根这个称呼，还以为是什么新的鸡翅做法呢！原来就是鸡大腿啊。 鸡大腿（鸡翅根）的做法很多，可煎可炸可烤也可做汤，不同做法风味各异。用鸡翅根和豆腐一起炖汤，味道也很棒哦！ 准备食材。
1.将剁好的鸡肉放入开水锅中焯去血水。（我买了已经处理好的鸡翅根，所以这一步省略了）
2.把焯好水的鸡翅根冲洗干净，控干水分后加入葱、姜、料酒拌匀，腌制30分钟。
3.豆腐切成块，放入锅中焯水，捞出冲凉备用。
4.砂锅内加入适量清水，倒入鸡翅根和适量盐，大火烧开后转小火慢炖。
5.待鸡翅根熟烂后，加入适量的胡椒粉、味精、香菜末，撒入葱花即可出锅。
如果喜欢吃辣的，可以准备一些辣椒，在腌制的时候加入豆瓣酱和干辣椒，风味更加独特。 豆腐是蛋白质含量丰富的食物，与富含人体必需氨基酸的鸡肉搭配在一起，营养全面，易于消化。冬春季节气候干燥，多喝汤水对皮肤也有滋润作用。 如果你也喜欢这篇文章，请点赞并分享给其他人，感谢你的阅读。