凉伴苦菊怎么做好吃？
这个凉拌苦菜，我家夏天常吃，清爽解腻又降火，一次做一半，吃完肚子舒畅！ 说到夏天的应季蔬菜，那不得不提一提苦瓜了。我是不喜欢吃苦瓜的，但每次家里买回来以后，都被我吃光，因为我知道，即使我不吃，也被我妈吃掉，还不如我自己吃了呢。 今天做的这个凉拌苦瓜，是我最喜欢的吃法之一，清热去火又解暑，每次做一大盆，很快就被消灭掉啦~
【食材】苦瓜1根、红甜椒半个、香葱2根、大蒜3瓣、红辣椒干5个
【做法】 1、准备所需材料。锅中加入适量清水和一勺盐，大火煮开后，放入切好的苦瓜焯水，大约30秒左右即可。(加盐的目的：让食材口感更好)
2、将焯好的苦瓜过一遍凉水后挤干水分并切片。红甜椒、香葱、大蒜也分别切好待用。
3、锅烧热，加入少许食用油，油热后将红辣椒干放入锅中爆香。
4、将切好的所有辅料全部倒入锅中，翻炒均匀。
5、最后调入白醋、生抽、白砂糖和熟芝麻拌匀后即可出锅装盘啦~(喜欢吃辣的朋友，可以放入小米椒圈或者剁辣椒来增香）