吃过的烤肉不算多，说下自己觉得好吃的
1.牛板腱 也叫牡蛎肉，这个应该很多人都喜欢，肥瘦相间，烤熟之后嫩嫩的，带点油脂香，很可口
2.上脑 上脑是个羊癫疯，很多人都不爱吃这个，但是我觉得很好吃啊！烤的稍微焦一点更棒哦~外酥里嫩，带一丝丝嚼劲
3.腰子 烤腰子一定要配大蒜一起吃，不嫌臭的可以试试，我反正觉得蛮好吃的哈哈～
4.胸脯 这一块不知道叫什么，大概像鸡胸脯吧，在烤肉铺子里头常和羊腰子一起卖，烤出来味道酸酸的，感觉像是野生的，有点嚼劲儿
5.小肋排 小肋排其实蛮多的，这个看个人喜好啦，我喜欢小肋排多一点。提前腌一下会更好吃
6.牛五花肉 和猪五花肉差不多，不过好像肥一点的更好吃呢，可以搭配辣椒面儿吃
郎纪胜优质答主很多人在吃烧烤时，喜欢吃涮羊肉，觉得羊肉的口感比牛肉嫩，其实好的牛肉片也很嫩，而且更好吃，烤牛肉的部位有上脑、黄瓜条、窝瓜条、黄瓜肉、窝瓜肉、肥牛、牛里脊、沙朗等，学会分辨烤肉的部位后，你也可以做一个烤肉大师。
沙朗牛肉
沙朗是牛脊背上的肉，这个部位运动较多，肌腱较多，肉质细嫩且富有弹性，烤熟后鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。
里脊牛肉
里脊肉是牛里最嫩的肉，因为这里是少活动的肌肉，这里的肌腱和肌肉都是很少的，这里肉质很细嫩，烤熟后口感很滑嫩，里脊肉烤熟后会变得很老，所以要控制烧烤时间，最好提前码味。
黄瓜条
黄瓜条位于腱子部位，与黄瓜肉相邻，这里的肉质很细嫩，烤熟后的口感和里脊差不多，这里的肉很脆嫩，也很容易成熟。
窝瓜条
窝瓜条是牛腱子处的肉，和窝瓜肉相邻，这里的肉很实，烤熟后很酥香，而且越烤越好吃，这里的肉很硬，烤制的时间很短。
肥牛
肥牛是牛腹部的肉，由牛肉和肥肉相间形成的，这里的肉很嫩，含有丰富的脂肪，烤熟后很香嫩，一般涮火锅时吃肥牛的较多，用来烧烤的较少。
