土豆胡萝卜丁炖肉怎么做？
土豆胡萝卜是可以一起吃的。
1、含维生素A，能促进生长发育；
2、含多种矿物质，同时含有丰富的维生素C，维生素B1、维生素B2、维生素B6 及钙、磷、铁、钾、硒、镁、锌等矿物元素；
3、所含的维生素C，能有效防止表皮下胶原蛋白氧化，减少皱纹，保持皮肤光滑。
如果单纯从食物中摄取维生素A，人体并不能完全吸收。因为维生素A存在于酯类化合物中，只有细胞膜分泌出脂肪酶，才能把维生素A分子中的酯基水解，形成游离的维生素A。但是，肠道中的油脂酶类很少，所以，摄入植物性食物，如胡萝卜、土豆、洋葱，其中含有的维生素A是不能被吸收的，但是，摄取动物性食物，如动物肝脏或黄豆、花生等豆类中的维生素A，可以被身体吸收。
维生素A是肌肤健康的真正有用之宝。如果说，维生素C是美白的能手，维生素E是防氧化的主力，那么维生素A则是去除细纹的铁拳，能改变你和我的肤质。
食物中有大量的维生素A，这类食物有促进上皮细胞生长的作用，能调节皮肤细胞的增长。由于很多年轻女孩子不喜欢吃肉类，所以经常表现为皮肤粗糙。
增加维生素A的分泌能避免皱纹的诞生，保持皮肤光滑。要增加体内维生素A的分泌，饮食是很重要的环节，多吃一些含维生素A的食物，如，胡萝卜，南瓜，橙子，苹果，草莓，枇杷，西瓜等。土豆和胡萝卜可以一起食用。
所以，为了预防皱纹，让皮肤健康柔软，多吃一点含有维生素A的食物是明智的。而含维生素A的食物有：空心菜、红薯、荠菜、苋菜、海带、豆豉、紫花苜蓿、芒果、鱼肝油。奶油、鸡蛋、蔬菜和小麦胚芽等食物。