土豆怎么炒不会念？
炒土豆丝要简单得多，只需要4个步骤，而且土豆丝炒完后，口感清脆，比在外面饭店里做得还好。
1、把土豆去皮，削成大小适中的土豆丝，或者切成小块，根据个人的喜欢来定。
2、把土豆丝放水里泡十分钟，中间换两次水。这个步骤可以让炒完后的土豆丝口感更清爽，吃起来嘎吱脆，不会有那种软绵绵的感觉。
3、把泡好的土豆丝捞起来，把水分挤干，放入一勺盐，搅拌，让土豆丝表面都沾上盐。
放入一勺醋，搅拌均匀，继续让土豆丝在里面腌一下。
这个时候，把锅烧热，锅内倒入比平时炒菜多一倍的油，热锅凉油，热锅可以把油烧热，凉油就是让油不要烧得很热，可以防止土豆丝被烧焦。
把土豆丝倒进锅里面炒，炒熟了放一点盐和味精就可以起锅了。