豆角怎么存放好吃.？
1、把买回来的豆角用清水冲洗一下，洗去表面的绒毛（这些绒毛容易过敏） 2、准备一锅清水，水中加入一小勺小苏打，然后把洗净的豆角放进去，水要没过豆角 3、锅中水煮开后，继续煮5分钟左右，然后将豆角捞起来沥干水分（这样可以把豆角表面上的绒毛基本清除干净） 4、在晒板上铺一层干净的毛巾，然后摊开豆角，让它们均匀地沾满食盐，并轻轻按压，使食盐更好渗入到豆角的组织中去。最后把沾上盐的豆角放进透明的塑料袋里，扎紧口后放置2个小时，使得食盐可以更好地溶解。 注意：不要直接暴晒！会发黑！ 2小时后，取出豆角，用凉开水清洗一下，尽量将盐水冲洗干净。然后用剪刀把豆筋剪掉，豆筋比较难熟而且咀嚼起来很费劲。
5、起锅热油，油温7成热时，放入豆角，炸至表皮起皱时立即捞起控油。 6、炸好的豆角趁热撒上孜然粉和熟白芝麻翻拌均匀，让每根豆角上都沾染上香味扑鼻的孜然味。 一盘美味的酥脆豆角就可以开动了！金黄酥脆，咸香诱人，一口咬下去就超脆！ 做好的酥脆豆角放冰箱冷藏保存效果更佳哦～ 【小提示】
① 小苏打和食盐都有很好的去污能力，因此可以用来清洗果蔬，尤其是难清洗的豆角。
② 炸制的过程油温非常重要，如果太低容易导致外面一层糊了里面还是生的现象出现；如果温度太高，又很容易炸焦。因此对于新手朋友来说，可以先控制油温，边加热边试，确保每一块豆角都被炸至完全变黄并且有酥脆的感觉就可以了。