鹿肉水饺好吃吗?

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没吃过,所以没法给你具体的感觉和评价。但据我所知,现在有种“以菌治污”的方式处理工业污水中的铬,用微生物来吸附、分解重金属铬,效果非常好且成本较低。 我在查阅相关资料的时候看到有这么一句话 “如果将这一技术用于废水处理中,预计可使铬的去除率达到95%以上” 这句话让我很震惊,铬是可以致癌的重金属,而且人体血液中不能含有高浓度的铬,一旦超标就会危害健康。

我想这也许是现在对环境问题更加重视导致的吧,无论是环保设备还是工艺都在不断更新迭代,相信未来能够找到更多有效的方法来解决废水污染的问题。

王思远王思远优质答主

鹿肉含有血红蛋白,有补血的功效,它含有高蛋白、低脂肪,其中脂肪又以不饱和脂肪酸为主,容易消化吸收,对于身体虚弱、贫血的人是进补的上乘食品。鹿肉纤维短,易消化吸收,无论体弱与否皆可食用,是理想的高级营养食品。

鹿肉营养丰富,味道鲜美,既具有药用价值,又具有滋补价值,比其他肉类含有更多的造血成分。它不含胆固醇,经常食用鹿肉能强身健体、延年益寿,有利于保持苗条的身材,因此鹿肉被誉为“未来的肉类”、“美容肉”、“健康之肉”,倍受人们的推崇。

传统意义上的肉馅都是猪肉羊肉之类做馅料,今天介绍一款非常鲜美的馅料----鹿肉水饺馅。和猪肉馅做法类似,加入了海米提鲜、韭黄提味,馅料鲜香十足,饺子皮柔嫩爽滑、味道鲜美、越吃越香。

制作水饺馅料的鹿肉最好是熟鹿肉,将其切成碎丁加少许料酒和孜然粉,冷藏腌渍2小时备用。鲜肉饺子馅在剁制的过程中会失去大量肉汁,将鲜馅剁好后,加上调料和油、姜水一起搅拌,这样既能避免肉馅脱水,而且馅料鲜美。

制作方法:

1、事先腌好的鹿肉切丁、韭黄切末,锅加水烧开,下入海米煮3分钟,将煮好的海米捞出。

2、将煮好的海米剁碎,和鹿肉丁、韭黄放在盘内,加入盐、鸡粉、料酒、甜面酱抓匀,再加入五香粉、白糖、葱油、花椒油、生抽、胡椒粉抓匀。

3、分多次少许的加入清水,向一个方向搅拌至肉馅上劲。

4、取出一张饺子皮,在皮中间放上馅料,并在饺子皮的边缘抹上水,对折后捏制饺子。

5、锅加水烧开,下入饺子煮制,煮制水沸腾时,加入打开放在漏勺中的冷水,将水再次煮沸,这样反复三次,饺子全部漂浮在水面,在水沸腾时,将饺子捞出,放在盘内。

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