山箹豆有什么作用？
抗癌
山箹豆含有丰富的氨基酸、微量元素及生物碱等成分、其所含山箹豆碱和大豆皂甙元，可抑制癌细胞生长，能使胃癌、肝癌、急性淋巴性白血病、宫颈癌等的肿瘤缩小。
降低胆固醇
山箹豆里含有豆固醇，能阻止人体对胆固醇的吸收，对降低血胆固醇有很好的作用。有预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病的作用。
降血糖
山箹豆有类似胰岛素的作用，对降低血糖有很好的效果。特别适合于中老年人食用，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
美容
山箹豆含有丰富的维生素E，能促进细胞组织增生，增强机体的活力，延缓机体衰老，消除疲劳。常食可健美容颜，有“乌发豆”的美誉。