怀山药煮什么好吃？
怀山药是怀庆府（今河南焦作）所产之山药，因这里生产的山药个头大、质量好、口感甜，故有“怀山药”之称，是药食兼用佳品。 据《新华字典》，“怀”字有二音。
一为huái，意为“心怀”、“包涵”；另一为huāi，意为“温暖”、“关怀”。当字作huāi解时，可组成一个常用词组——关怀备至。 由此想到，我们食用怀山药，不正是“关怀”我们的健康吗？ 这话怎么讲？且听慢慢道来。
众所周知，人参是著名的“滋补良药”，而怀山药是人参最“亲近的兄弟”，也是被誉为补虚药中的上品。历代古书对怀山药的补益作用都有记载： 因此说怀山药是“滋补良药”一点不过分。
然而，再好的东西吃多了也会带来副作用，这是客观存在的生理反应。人参吃多后会“上火”，出现口舌生疮、大便干结、流鼻血等症状就是很好的例证。 而怀山药虽然药性平和，但毕竟属于补气血之品，如果一次吃得过多或者经常吃，就会给脾胃功能带来负担，影响消化功能。尤其是现在天气逐渐转冷，不少人有着吃羊肉、喝羊汤的习惯。
中医认为，羊肉属大热之品，吃了容易上火。而现代营养学也表明，由于羊肉含有较高的脂肪和蛋白质，因此容易加重胃肠负担，引起消化不良。所以，即使再喜欢，也要控制食量啊！
当然，我们也可以通过一些方法来减少怀山药带来的副作用。比如空腹服用的时可在饭前适当喝点醋，饭后适量运动的方式帮助消化吸收；感觉腹胀胃痛时，可服用开胃健脾的药物帮助缓解；睡前可以泡泡脚，按摩一下足三里等穴位，有助于提高睡眠质量……只要平时多加注意，就能将不良影响降到最低。
当然了，我们平时坚持用怀山药泡水代茶饮用，或煎或炒或煨，味道都很好，也有利于营养的充分吸收。