花生浸泡醋有什么功效？
花生泡醋是营养价值比较高的滋补品，制作和食用方法相当简单。将生花生米（如用新花生米则更好）洗净晾干，加入米醋（陈醋亦可）浸泡一周后便可食用。一般每次取泡过的花生米10枚左右，吃时可直接从醋中捞出食用，也可加入白糖、蜂蜜，甚至红糖。泡生姜、花椒或陈皮更好。
花生营养价值很高，蛋白质、脂肪、糖类占91%以上。花生中还含有丰富的维生素B2、烟酸、维生素E、钾、磷、铁、锌等矿物质，具有营养补益功能。中医理论认为，花生还有显著的止血催乳作用，适宜于女性产后少乳、乳汁不通以及吐血、便血、衄血等症。醋是我国最古老的发酵食品，含有糖、苹果酸、氨基酸、多种维生素和矿物质等成分，有去瘀、止血、止痛等作用。
女性产后身体虚弱多汗，常会出现烦热、口渴、小便不利等症状，由于醋有去瘀之功效，常食花生米泡醋，则有助于产后恶露排出和子宫复原；同时，醋入肝、大肠经，有散瘀止血的作用，能缩短出血时间，有利于产后伤口的愈合。