茄子丝怎么烧好吃？
我特别喜欢吃茄子，各种茄子做法我都爱。今天分享一种我特别喜欢的做法——剁椒蒸茄子。 剁椒蒸茄子做法简单，味道超赞！喜欢的朋友快来试试吧！
食材准备： 长条茄子2根、小米辣3个、大蒜4瓣、剁辣椒适量（我自己做的一小碗）、酱油2勺、香醋1勺、白糖少许、葱花少量 第一步：切配料 茄子去掉头尾，清洗干净后，切成均匀的长条，放在一边备用。蒜去皮切片，小米辣去蒂切圈，剁辣椒备用 第二步：调酱汁 取一个空碗，放入两勺生抽、一勺香醋、少许白糖和少量的蒜末搅拌均匀，调成酱汁备用 第三步：蒸熟茄子，倒淋入酱汁 锅中水煮沸后，把切好的茄子放入锅中蒸8分钟左右； 待茄子完全熟透后取出，然后把提前调好的酱汁均匀地浇在茄子上； 最后撒上葱花和适量的剁辣椒即可食用啦～这样一道美味又简单的剁椒蒸茄子就做好啦～你学会了吗？