怎么自制小蛋糕的纸杯？
怎么做蛋糕呢？
原料：鸡蛋2个、牛奶25克、白糖30克、食用油25克、蛋糕粉20克
工具：微波炉、大碗中、筷子
做法：
1、准备2个无水无油的大碗，将鸡蛋打入其中一个碗中，用筷子打散，将牛奶、白糖和食用油依次加入鸡蛋碗里，继续用筷子搅拌，直至将奶油搅拌均匀。
2、搅拌好后倒入蛋糕粉继续搅拌，直至成为粘稠状，将蛋糕糊倒入另外1个无水无油的低度杯子，抹平，放入微波炉中，中高档火微波炉加热1分钟。
3、时间到了之后打开微波炉门，用挂钩将其取下，趁热时刷上黄油或者色拉油，晾凉备用。
特别提示：微波炉设置时间的时候要根据自家微波炉的功率来调整，有的人喜欢硬一点的小蛋糕可以把时间调成7分钟，喜欢软点的可以调成5分钟。
怎么自制纸杯蛋糕？
第一步：先制作甘醇味可可粉。
准备10克白砂糖，2克盐，2克小苏打，5克色拉油，将以上材料放到咖啡杯中，搅匀。
第二步：制作蛋糕。
准备5个鸡蛋，30克白砂糖，15克牛奶，把鸡蛋磕开，把蛋黄和小苏打混合，再加入牛奶搅匀，放入砂糖，再用打蛋器打发。
第三步：打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊，用切拌的方法拌匀。这里要注意的是搅拌时要从锅底往上翻，而不是打圈搅拌。翻拌完成后，把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，大约八分满即可。
第四步：加热蛋糕。
把纸杯放入发酵箱进行二次发酵，烤箱预热200度，把发酵好的纸杯放入200度的烤箱中下层，烤25分钟。