牛肉炖土豆怎么炒？
牛肉炖土豆怎样炒更香，这是大家比较关心的问题，其实炖牛肉土豆之前要做好准备工作，牛肉一定要提前腌制，期间加上姜丝和料酒，能够有效的去除腥味，牛肉才会入味。
土豆在炖之前，一定要去掉皮并清洗干净，将土豆切成厚片，炒的时候土豆不要求断生，将牛肉炒至九成熟就可以加水炖了。
牛肉炖土豆怎样炒更香？牛肉在炒的时候加上豆瓣酱或者甜面酱炒，这样炒出来的牛肉会更有滋味，味道也更香，炖的时间在60分钟左右，土豆炖时间长了会更加软糯。
牛肉炖土豆更香的秘诀就是加上调料并腌制30分钟以上，炒的时候牛肉变色就可以加上土豆，另外炖牛肉的时候加上少量的水，炖的时间长一点才会更加入味。