韭菜花卷怎么做好吃？
1.将酵母化开，倒入面粉中（水不要一次性倒进去，慢慢加入）揉成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟，再将面团揉成长条切成小剂子。 2.取一个小剂子用筷子中间按下去，两手分别向两边拉伸，然后像包包子一样包起来，收口朝下放在案板上。 3.锅中烧开水放入包子生胚蒸15分钟左右，再关火焖5分钟即可。 这个方法做出来的韭菜盒子皮薄馅大，外脆里软，味道非常棒哦！喜欢的朋友赶紧试试吧！
原料：
面粉、温水、酵母、韭菜、鸡蛋、蚝油、盐、香油、油。
做法步骤：
第1步，首先我们准备一碗温水，把酵母化开，然后倒入500克的面粉中，一边倒水一边搅拌，搅成一个大的面絮状后下手揉成面团，揉好后盖上保鲜膜让面团发酵至两倍大。
第2步，准备一把清洗干净切碎的韭菜，加入适量食用油搅拌均匀防止炒制时回抽流水，再切点葱花备用。
第3步，碗中打入两个鸡蛋翻炒至散碎关火放凉备用。
第4步，发好的面团取出揉一揉排排气后分成大小相等的面剂子，然后再擀成薄点的饼皮。
第5步，在饼上放上适量的馅料，先捏紧边封口处再捏出花来，再把每一个花往上翻一下就可以了。
第6步，电饼铛预热刷油铺上饼坯，上面也刷上一层油锁住水分，盖上锅盖烙两分钟后再翻面，继续煎至两面金黄即可出锅装盘了。
小贴士：
1、做韭菜盒子的时候最好用半烫面的方法制作，这样做出来的面吃起来口感才会更好一些； 2、和面的时候加点油能够使做出的面饼更加蓬松柔软，而且也不易粘手； 3、馅料里放了蚝油可以很好的起到提鲜作用，所以不用加盐调味了，如果不喜欢吃蚝油也可以换成生抽和老抽来调味。