菠萝炒肉片好吃吗？
1.将菠萝去皮，切成块；猪瘦肉洗净，切成薄片。 2.在锅中加入少量油，烧热后放入猪肉片和切好的菠萝块，翻炒几下，再加入少许食盐调味即可。 Tips： 用盐水浸泡菠萝，能溶解果肉中的一部分酶，不仅可使菠萝味道更鲜美，还可减少牙齿被腐蚀的几率。 但需注意，浸泡时间不宜过长，否则会影响营养的吸收。有胃溃疡的人不宜吃菠萝。
菠萝含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、铁等微量元素，其中钙质含量最高，为牛奶的6倍，因此常吃菠萝对骨骼健康大有好处。菠萝含有的胡萝卜素还可以保护视力，而其中的膳食纤维则能有效润肠通便，对于预防高血压和糖尿病的发生也有一定的效果。 适当食用菠萝还有祛湿的作用。《滇南本草》中记载：“治脾虚泄泻，热痢，水肿。”对于肾炎、糖尿病和肥胖患者来说，更是可以多吃点菠萝来保健身体。不过，由于菠萝本身性凉，故脾胃虚寒者应少吃，以免引起腹泻。 需要提醒的是，虽然现在水果种类层出不穷，但并非越新鲜就越美味。有些水果即便刚买来时很新鲜，如果存放不当或时间久了也会变质。大家在购买水果时一定要仔细观察，最好选择表面光滑、颜色鲜艳而且有弹性，同时并无腐烂迹象的水果。