草鱼蒸来好吃吗？
我觉得你们可能不知道草鱼的鱼腥味是什么味的，所以我来告诉你，把新鲜的鱼肉直接拿到鼻子下面深闻。你问我有没有那么浓的味道，当然有啊。那股味道有点类似土腥味，但是比土腥味要清爽一些。 接着我们来说说怎么做才能把那股让人不爽的鱼腥味去掉。其实做法很简单就是洗、泡、煮三步。 （1.洗：用流动的冷水冲洗干净表面的杂质和粘液。因为淡水鱼肉中可能含有寄生虫，所以我们千万不能为了图干净用清水冲洗，那样虫体表面可能会粘附细菌。）
（2.泡：这一步很重要，一般来说我们都直接用清水浸泡就可以了，但是为了去除腥味我建议大家使用高度白酒浸泡5分钟，这样能完全去除腥味哦。）
（3.煮：很多人这一步都做错了，应该先把水烧开再放鱼片煮，否则会容易散，鱼肉也不容易熟。) 在鱼洗干净后，我们就可以准备下锅了。不过要注意的是，因为鱼肉比较嫩很容易烂，所以不宜用大火蒸，否则会容易糊掉影响口感。建议温度控制在80℃左右，时间5~6分钟左右即可！ 这样一道鲜嫩爽滑没鱼腥的清蒸草鱼就做好啦！是不是很简单呢！