三文鱼怎么煎好吃?

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我最近很迷煎三文鱼,觉得很好吃!于是尝试了一下 食材很简单 三文鱼、黄油、黑胡椒(可无)、盐、辣椒粉 1.先把三文鱼切片放在盘子里备用; 2.开小火,锅里放入一块黄油,融化后把鱼片放进去,一面煎黄后翻面继续煎至两面金黄即可出锅啦~ 这一步很重要哦!一定要开小火来煎鱼,火太大容易糊哦~

然后摆盘就可以吃啦 但是我觉得这样直接吃有点干,所以我又准备了两个小步骤 第一步是在盘子底部铺上西兰花和紫薯,然后淋一点生抽在表面; 第二步是把刚才剩下的黄油倒进锅里,小火加热至融化,然后撒一点点黑胡椒粉+一点点盐,再撒点白芝麻就超级美味了!!! 一口鱼片一口西兰花简直绝配 我感觉这样做还蛮好吃的呢~~

优质答主

答之前先提一下本人厨艺是小白,所以请不要嫌弃我菜的不好 首先准备好材料~ 三文鱼(买回来自己清理)、橄榄油、黄油、黑胡椒碎、食盐 将三文鱼肉用厨房纸吸干表面水分 用刀切成薄片~(鱼片不宜切的太厚了哦~

锅中倒入少许的橄榄油或者黄油化开之后加入切好的鱼片煎(小火哦~) 待一面煎至金黄后翻面煎另一面 再撒入一些刚刚切好准备用的黑胡椒碎和食盐就可以了~ 我喜欢把煎好的三文鱼放在盘子里盖上盖子闷一会儿入味儿~这样可以更好的让肉更软嫩一点口感更好! 但是不要闷得太久了哟~

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