小青菜配什么炒好吃？
1.先准备好食材：青虾、小青菜、干辣椒 第一步，把洗干净的小青菜切成段；将洗净的青虾仁去沙线，从背部剖开，去掉泥线后用刀剁成两段备用 第二步，锅内倒油烧热，放入处理好的辣椒和葱丝爆香，再倒入处理好的小青菜翻炒至变色 第三步，然后加入处理好的虾仁一起翻炒均匀，待颜色变红后加入适量白糖调味即可出锅 我比较喜欢这种清淡的做法，这样吃起来很鲜香爽口，很适合夏天吃哦！ 你也可以试试下面这两种做法哟~
2.准备食材：基围虾、蒜头、姜、小葱、香菜 第一步，将处理好干净的虾放入锅中焯熟捞出备用（水开后煮一分钟） 第二步，起锅热油，先将切好的蒜末和姜末下锅炒香，再放入葱花和香菜碎继续煸炒出香味 第三步，最后将处理好的大虾下入锅中，加适量的盐和生抽翻拌均匀即可装盘上桌 在广东有一种经典的吃法，就是将小青菜和腌好的虾一起爆炒，味道超赞喔~你也可以试试看呢！
3.准备食材：小米椒、大蒜、生姜 第一步，先把准备好的米椒和大蒜切碎，然后再把姜切成细末待用 第二步，起锅烧油，首先用热油爆香准备好的配料，等到香味出来之后接着往里面添加两勺豆瓣酱进去炒香，等炒出红油之后再向其中加入半锅清水烧开。 第三步，随后我们把清洗干净的香菇下锅熬煮大约三分钟左右，接着再把清洗干净的小青菜放进去稍微烫一下马上捞起来沥干水分装碟里摆好盘备用 第四步，接下来就是起锅热油了，等到油温达到六成热的时候我们就把事先腌制好的五花肉下锅炸制，直到将其里的油脂逼出来后立马捞出来控油。 第五步，接下来我们就可以把五花肉铺在香菇上面，最后再浇上适量刚才熬好的料汁就大功告成了！ 小贴士：喜欢吃辣的小伙伴们记得要多放一些小米椒哟～这样才能吃到最爽快的口感哈~~ 最后再来一道凉拌小青菜吧 ~ 4. 准备的材料很简单，只需要一把小青菜就可以了 第一步，把买回来的小青菜摘掉根须清洗干净，然后把菜叶和菜梗分开 第二步，锅里放水烧开后放入菜梗焯水一分钟后捞起沥水过凉 第三步，把沥干水的菜梗切小段装盘备用 第四步，起锅放油烧热，放入蒜末和葱白末煸香后加入适量的蚝油，盐搅拌均匀关火 第五步，把调好的酱汁淋入菜梗中拌匀就可以食用啦 这道小菜做起来特别简单，而且吃起来也很清爽可口唷~~~ 小伙伴们快去试试吧！