乌冬面煮好吃还是炒的好吃？
我第一次知道乌冬面，是小学看《乌龙派出所》（这个动画片真的好搞笑啊！），里面有一集，乌龙和阿茂去超市，然后乌龙看到一款“钢弹乌冬”的方便面，于是买了几包… 后来有一次，我去东京旅行，在浅草寺附近一家小店吃早餐，点了天妇罗乌冬，这是第一次吃到正宗的乌冬面。当时觉得，哇，真的是很好吃的面条耶~ 后来，我又发现，原来乌冬面还可以烧烤…… 在日本，乌冬面的吃法很多。但是，在中国，能吃到正宗的乌冬面却不容易。
前不久，我在厦门吃了顿火锅，店家说是来自台湾的原汁原味牛肉汤锅，我看菜牌上面有乌冬面，想着试试新食物，就点了。 上菜之后，我发现这居然不是乌冬面！而是粉粉的细圆线！
我问店员，这个是乌冬吗？ 对方很坚定的说，是的呢。 我很怀疑，问那为什么不是扁的？ 对方的回复让我的脸顿时红起来，因为她说，因为这是成都出来的乌冬哈！
所以，按照我有限的见识，乌冬应该是有这几种吃法： 不过，我吃过最好吃的乌冬面，还是在大阪的难波市场里面，一家叫"なんでも屋"(ナンデモヤ)的小店，老板是一个其貌不扬的大叔。点一碗面，老板会送一碗汤(其实是一碗水而已……)。一口滑溜溜的乌冬面吸入口中，配着辣豆瓣酱、花生酱还有葱花一起咀嚼，味道好极了。