北京铁锅炖鸡哪里好吃？
之前在朝阳公园那边住，附近有个馆子叫“羊大爷涮锅儿”，羊肉不膻、麻酱小料香醇、铜锅烤火烧配炒肝儿绝了；后来搬到知春路，发现边上有个馆子叫“李记鲜鱼汤铺”，清汤熬鱼肉、锅边贴饼子，配着二两炸酱面能吃出老北京涮鱼的味儿来。 前年搬到了丰台，离我家一公里左右有家“老诚一锅”，专卖羊蝎子，锅底儿还自带小料，我一个人能啃一整盘儿！
不过要说最棒的铁锅炖鸡，还得属“宏状元”！ 它家的粥特别好喝，我每天喝两碗，把胃填满了，就剩半只鸡让老婆带回家煲粥喂猫。
那天中午饭没吃好，下午俩人在宏状元点了一盆鸡蛋煎饼和一碗豆腐脑，吃得饱饱的。晚上回到宿舍已经五六点了，我远远看见有人在亮马桥那边的路上支了一口大锅，旁边堆着高高的蜂窝煤，一个瘦瘦的师傅正在里面操练着铁锅炖菜，旁边挂着块黑板，写着：“地地道道东北菜，美味可口，新鲜实惠”云云。
我们走过去，师傅热情地上前来招徕生意，看我们俩脸生，便问道，“小伙子你们可曾吃过我做的铁锅炖菜啊？” 我摇摇头说没有。 “那今天我算开张了！”师傅笑着说道，“我今天是第十天在这儿摆摊儿啦！”
他给我们每人盛了一大碗热腾腾、香喷喷的铁锅排骨，我们自己夹着自己吃，最后连汤汁都拌了面条吃了。 吃完以后，我问师傅这菜多少钱一碗。 “五块！”师傅很坚定地说。 我们表示不太相信自己的耳朵，再三确认价格后，我惊讶地说道：“这么便宜呀！你赚什么钱呐？” “我这人就不能赚钱嘛！”师傅笑着说道，“我是解放军后勤部直属的，我这儿是福利食堂！”