土豆能能生吃吗？
在日常的生活里，大家应该都会经常吃土豆吧，但大家知道为什么土豆容易发胖吗，而且土豆能不能够生吃，如果不生吃肉会发胖哪些因素呢？下面大家就一起来看看文章是怎么说的吧。
土豆能能生吃吗？
土豆不仅是风味独特的菜肴，而且是营养丰富、老少皆宜的食物，是全球四大主食之一。它的维C含量甚至高于辣椒，且维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素A，矿物质，膳食纤维含量均居果蔬领头行列。堪称世界“第一蔬菜”。其嫩芽和嫩叶，可以炒菜，炒食或凉拌。但大家不知道的是，土豆是可以生吃的，而且生吃味道更好。可以替代早餐中的面包，可以将生的土豆作为沙拉中的甜品或正餐中的零食。
吃土豆的注意事项
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等流失。3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，不然龙葵素中毒。
土豆容易发胖的原因
1、吃土豆不用担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
2、土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，，“”，可以帮助人体防止脂肪，是很好的低脂肪、低热能食物，同时又能很好地调理肠胃，可谓一举两得。
3、土豆富含钾，骨骼中的钙质保持良性代谢。
4、土豆还含有一种独特营养素：维生素B1。皮肤在得不到充足睡眠时，会产生颜色明显的皱纹，显得暗淡无光。维生素B1，能消除皱纹，使皮肤滋润光滑，可避免口角炎。
不熟吃土豆哪些危害
1、土豆淀粉含量很高，如果吃太多的土豆可能很难消化，如果土豆吃多了，容易出现消化不良的症状，所以吃土豆不要超过两个。
2、没有成熟了的土豆不能吃，这种土豆有可能龙葵素中毒。
3、腐烂了的土豆不能吃，有的坏土豆含有毒素，食用后可能会引起食物中毒。