莴笋怎么煮才能好吃？
1、食材准备： 莴笋2根（约500g），猪瘦肉300g，生姜4-5片。 调味料：生粉适量，生抽酱油适量，老抽少许，白糖适量。
2、制作方法： ①猪瘦肉洗净，沥干水分待用；然后切成薄片；生姜去皮，切片。
②将切好的肉片用淀粉、生抽酱油、少许老抽调色并入味。
③锅内烧热油，放入姜片爆香，再倒入肉片大火炒熟，调入白糖继续翻炒片刻即可出锅。
【小贴士】：
①做这道菜不用炒太长时间哦，否则肉质会变老，口感不好。
②我买的是冷冻的腌好的肉片，所以可以直接下锅炒，如果是新鲜瘦肉的话需要先用清水浸泡几个小时，期间要换水两到三次。
③如果不喜欢吃姜的朋友，可以在调味的时候把姜片去掉再去炒制。