板栗烧猪蹄怎么好吃？
栗子去壳 猪蹄斩块儿，放卤汁里煮半个小时 热锅热油，爆香葱姜蒜，放干辣椒、花椒、大料炒出香味 放大酱炒出香味，放入料酒、老抽、冰糖、开水，煮开以后加入切好的栗子。
小火炖一个半小时左右，中间翻几次，以免粘锅。 一个小时后，打开盖子，汤汁已经变得红亮诱人啦！ 把煮好的栗子捞出来摆在盘子里。
把猪蹄和汤汁一起倒入压力锅里，压二十分钟～
时间到！把压得软软糯糯的猪蹄夹出来，放在盛栗子的盘子上。
有卤水的话就再淋一些在猪蹄上，没有的话也不打紧，有老抽的话倒一点进去调颜色。最后撒点白芝麻增香。 大功告成！来一碗米饭配着吃吧～
小贴士
①买来的猪蹄先焯一遍水，去掉血沫子。
②大酱可以用豆瓣酱或者黄豆酱代替。
③喜欢口感脆一些的栗子，可以提前用热水浸泡一会。