干栗子好吃吗？
栗子，属坚果类，又称鲜栗、毛栗子，原产于我国，有青皮栗子、红皮栗子之分；以河南、山东等地的板栗品质最佳，素有“郑果”之称。 除生食外，还可以炒食、炖食、熬粥等。栗子中含有丰富的蛋白质和脂质，且微量元素如钾、镁、铁、锌的含量较高，因此具有益气健胃的功效。《本草纲目》中记载其具有“厚肠胃、补肾气、治脾虚泄泻、小便频数”的作用。对于肾炎病人也有很好的疗效。
1.补肾壮腰 中医认为，栗子性味甘温，入脾、胃、肾经，有益气健脾、补肾壮腰的功效。可用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致腰膝酸软、遗精，小便频繁等症。现代营养学认为，栗子含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，以及钙、磷、钾等矿物质元素。还含有不饱和脂肪酸、淀粉及丰富的不溶性膳食纤维。这些物质都具有调节人体生理功能的作用，对保持机体健康有着重要意义。 2.养胃 生栗子中含有蛋白质、氨基酸、脂肪油等物质，能提供人体需要的营养物质，对胃部有很好的滋养效果。
3.防治心血管系统疾病 4.抗衰老作用
1.急性胰腺炎患者禁食栗子 由于胰脏具有分泌胰岛素的功能，而胰岛素的主要功效在于调节糖代谢，降低血糖水平。如果患有糖尿病，进食栗子就应该加以限制。胰腺炎患者的饮食应以清淡为主，而栗子富含碳水化合物，属于高糖高淀粉食物，应尽量少食。
2.阴虚火旺者慎吃不熟的栗子 不成熟的栗子含有较高的植物激素，如果一次性摄入过多，可能会引起体内激素水平波动，出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。另外，没有煮熟的栗子会有较多的细菌，容易引起胃肠炎，出现腹痛、腹泻等症状。 所以，不管是买回来的新鲜栗子还是晒干的栗子，都要彻底煮熟透了再吃哦~