凤梨怎么做法好吃？
菠萝是热带水果，最好吃的方法自然是做成热带风味的美食了！ 菠萝咕噜肉、菠萝炒牛肉都是大家耳熟能详的菠萝佳肴，今天小蔬带来的是一道海南特色菜品——菠萝海鲜烩饭。
材料：大米100克，虾仁200克，青豆50克，胡萝卜50克，菠萝半个。
调料：葱花、盐、味精、白糖、番茄酱各适量。
操作： （1）菠萝去皮，切块备用；胡萝卜洗净，切块；葱切成花；虾去头、尾，剥出虾仁，用清水冲洗沥干水，用适量番茄酱、白糖腌渍10分钟入味；大米淘洗干净备用。
（2）热锅放油，倒入腌制好的虾仁，煸炒至熟，放入虾仁、胡萝卜、青豆，一同翻炒几下后加入菠萝块和适量的清水。
（3）大火煮开后转小火慢熬成稀粥状，调入适量盐、味精，撒上葱花即可食用啦~
小蔬提示： 1. 做菠萝海鲜烩饭最好选择香米，这样的米饭才会更香甜软糯。
2. 在焖制的过程中要时不时搅拌一下，以免锅底烧焦。