肉稀饭粥怎么做好吃？
原料： 肉末 调料： 老抽、糖、味精、鸡粉、生油(或猪油)各适量。 制作流程如下： (1)将瘦肉切丁，用上述调味品腌20分钟； (2)米洗净放入锅中熬成粥底； (3）再将腌制好的肥肉丁用热油炸至金黄色捞起备用； (4)最后将炸好肥肉丁连同老抽一起加入锅中翻炒，让米粒均匀的上色即可食用了。 小诀窍： 也可用五花肉代替肥肉。上菜时可在碗四周散点熟花生碎粒作点缀。 如果想增加粥底的鲜味可加点虾仁或是海米先与大米同煮。
我平时做粥习惯用高压锅来压，这样既节省时间，又能保持米汤的完整性。而且粥的口感也会很滑爽。如果用电饭煲熬的话，最好就选那种能自动保温功能的电饭煲。因为熬好的粥一旦放凉口感就会大打折扣啦！ 现在天热，我一般都是早上熬粥，晚上下班回来正好有现成的可以吃喽~ 下面我再介绍一款简单易做的咸味肉粥吧～ 用料： 大米一把（约60克）、猪瘦肉一块。 做法： 1.把买回来的猪肉用清水浸泡半小时左右，目的是为了泡去里面的血水。然后切成小丁待用； 2.大米淘洗干净后加入适量清水放入电压力锅内，选择“煮粥”程序就可以了； 3.待电压力锅减压完成打开锅盖时加入事先切好的瘦肉拌匀继续熬煮5分钟即可； 我喜欢喝粥的时候能吃到一些粒粒分明的米状物体所以一般我都会选用这种比较小巧玲珑的小米而不是用东北的米哦～