太阳鱼好吃么？
太阳鱼（Sunfish），属鲈形目，太阳鱼科，是起源于北美州的淡水鱼类，现遍布于世界各地。它原产于美国东南部，主要生活在池塘、溪流中，喜暖畏寒，目前在中国主要在南方地区人工养殖，北方也有少量的养殖。 太阳鱼的品种较多，常见的有异育银鲫（Allogynogenetic Silver Bream）、吉品太阳鱼（Japonica Sunfish）和金太阳鱼（Golden Sunfish）等。其中异育银鲫由雄性金鱼与雌性银鲫杂交而成；吉品太阳鱼是由红鲤鱼与青鱼杂交培育而成；而金太阳鱼则是由白星康吉鱼与红鲤鱼杂交所得。 三者外观上略有差异，但总体来看都形似金鱼，且颜色绚烂，体色主要有红、橙及黄色等。 不过，它们并不是“鱼”哦！严格来说，太阳鱼属于硬骨鱼类中的辐鳍亚纲，而一般我们见到的“鱼”都属于软骨鱼类。所以，从这一角度看，将太阳鱼称为“鱼”未免有些牵强了……
那么，为什么太阳鱼会有一身漂亮的“皮肤”呢？这得从这它们的祖先说起——原来，这些美丽的颜色乃是它们用来躲避天敌的伪装。
许多水生动物有着“色盲”的遗传缺陷，导致它们不能分辨水中物体的确切色彩和轮廓，这就使得像太阳鱼这样的“色盲”水生动物能够很好地隐藏自己而不被猎食者发现。
除了用身体“化妆”外，太阳鱼还会利用身体的转向来规避危险，这一点它与海里的斑马鱼颇为相似。当遭遇威胁时，它们可以瞬间掉头或改变身子侧转的方向，使背部朝向危险来源，从而躲避袭击。 如果饲养环境安全，太阳鱼是可以长得很快并健康成长的。在野外，虽然它们行动缓慢，却也能借助一身好看“皮肤”逃过天敌的追击。 如果不幸被捕食，它们也会使出浑身解数逃脱。当遇到危险时，太阳鱼会立即潜入水底，然后借助胸鳍划水迅速游开。若是无法及时逃跑，它们就会选择“装死”。
当然，太阳鱼也并非“色盲”，它们的眼睛是能够分辨彩色物体边缘的，因此那些看起来颜色比较深的食物都不是它们喜欢吃的；它们对亮光也比较敏感，在黑暗的环境中能看清东西，而在明亮的阳光下方则会晕眩。 所以，要想捕捉到太阳鱼可没那么容易啊！