土豆淀粉能做些什么？
1、应用于食品工业。
土豆淀粉是一种优良的食品工业用淀粉，其分子量在几万至几十万，相对分子量分布较宽。土豆为喜冷作物，我国的北方和西南地区都是其重要的产区。
2、应用于纺织印染工业。
土豆淀粉在纺织工业中作经纱上浆剂，由于其粘度稳定、成膜性好，上浆的经纱强度损失小，容易退浆，有利于提高织布效率，在与棉纱、晴纶混纺纱、毛纱等织物上浆使用时，也具有良好的经纱防断、提高梭口清晰度、改善布面光洁度等实际效果。淀粉分子易降解，无污染，符合环境保护要求。在丝绸织物印花和针织品扎染的拔染浆中应用，可得到清晰度好的花纹图案，是一种优良的拔染浆。
3、应用于造纸工业。
在造纸过程中，淀粉用于提高纸张强度，目前被纸厂广泛应用的仍是普通的预糊化淀粉，但是由于普通的预糊化淀粉的粘度，成膜性能以及耐水性不理想，因此，必须对其进行改性才能满足纸张的使用效果。