猪脚炖什么汤好吃?

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猪蹄也就是猪脚,富含蛋白质、脂肪,还含有钙、铁等元素;具有滋阴壮阳、补血、美容等功效。 那么猪脚怎么炖呢?有什么注意事项吗?今天为大家推荐一款好喝的猪脚汤——花生核桃猪脚汤。

【原料】猪脚500g,花生米100g,核桃30g

【制作】 1.将核桃去皮,猪脚斩成块状。

【功效】此汤有养血益气、补肾健脑的功效。适合神经衰弱、体虚力乏、智力低下的人群食用。

【注意】 有肝病的人忌食,因花生中含有丰富的不饱和脂肪酸和胆固醇,会增加肝脏的负担,诱发肝功能损害。

除了花生核桃猪脚汤外,以下这些汤品也有很好的滋润养颜效果,大家可以试试。

银耳百合汤 山药排骨汤 莲藕排骨汤 海带排骨汤 雪梨炖猪肺 大豆排骨汤 木瓜鲫鱼汤 南瓜鲤鱼汤

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1. 猪蹄买回来洗干净,冷水下锅焯一下水去腥;姜切片(多放一点!),桂皮、八角、香叶冲洗干净备用;

2. 把猪蹄捞出来用温水冲洗干净浮沫;砂锅烧开水后加入所有食材和适量料酒;小火慢炖一个半小时以后加盐调味即可出锅;

3. 吃的时候最好趁热喝一碗,味道更好噢~

4. 小技巧是,在排骨里加一些白酒或者白醋可以很容易让肉脱骨哦~ 还有记得一定要放凉再喝,热的好像肠胃不太容易接受呢……

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