胡萝卜怎么凉拌好吃？
2个胡萝卜，1头大蒜 【调料】米醋30克、白糖25克、生抽15克、老抽几滴、食盐适量、香油几滴 1.买来的胡萝卜切成片状备用；将1头大蒜拍破后去皮，再剁成蒜末备用；取碗1个，放入蒜末和所有调料搅拌均匀备用（盐要后放）； 2.起锅倒入清水大火烧开，下入切好的胡萝卜焯水1分钟捞出控水装盘； 3.最后淋上调制好的料汁撒点葱花点缀即可食用啦！
烹饪小贴士： 胡萝卜是大众喜爱的蔬菜，含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜素对眼睛有好处的，因为胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，有补肝明目的作用，对于眼干，夜盲症都有一定的预防作用，所以胡萝卜被称为“小人参”哦~
凉拌胡萝卜丝做法简单方便，喜欢的朋友可以试试哟~
优质答主
1、准备食材： 胡萝卜一根，香菜几根，小米椒一个或者两个，白醋5勺，白糖一勺半，生抽两勺，老抽半勺。
2、开始制作！ 首先把胡萝卜清洗干净用刮皮刀削去外皮备用，再把小米椒切圈和萝卜丝一起搅拌在一起；加入所有调料调成酱汁即可。
3、简单易学 拌成酱汁后放置片刻更入味哦（最好能放个半小时），这样吃起来会更香呢~ 是不是很简单呀～其实做沙拉也可以这么做的啦～ 小tips： 如果喜欢脆一点口感的胡萝卜的话，可以将切好的胡萝卜用清水煮熟一下再拌沙拉，不过我觉得熟了就变得软软的了，没有脆脆的感觉了嘿嘿嘿～
