马齿菜包子好吃吗？
我喜欢吃，我婆婆也特别喜欢。 先说配料吧！ 主要就是马齿苋，一般市场上有卖的，买回来放清水里洗干净，用盐水再洗一遍（因为马齿苋的叶子里面有很多小虫子，用清水洗不干净），然后挤干水分，切成末放入盆中，加入两勺猪油、一勺糖（喜欢甜的可以多加一点）、一勺酱油、少许味精和葱花拌匀就可以了。 我老公不喜欢吃带酱味的，所以我不给他吃。
然后就是和面了！ 这个很简单，面粉+水+酵母就行了。 我是北方人，比较爱吃面食。 说到包包子我也有点小手艺的，之前看别人做过，自己也试着做过。 不过我做的是韭菜鸡蛋包子，马齿苋包子从来没做过。 等我有空了可以给你们演示一下～
最后说说包子的做法~ 把拌好的马齿苋倒在擀面杖上成饺子馅一样，然后用勺子背压成圆饼状放在一旁备用。 再取出一块面团，揉成长条，用刀切成小块，用手搓成圆形，盖上盖子醒发15分钟左右。 用筷子在面上扎几个洞，然后凉水上锅蒸20分钟就行了。 小贴士： 不沾模具也可以不放油，我用的小苏打大概放了半碗左右。
蒸好后不要立马开锅盖，焖两三分钟让包子“鼓鼓”的一会更好吃！ 是不是非常简单呢！ 你们学会了吗？ 有疑问或者补充的请在下方留言哦~