板栗煮鸡汤好吃吗？
之前在老家的时候，最喜欢吃奶奶做的栗子鸡汤。栗子的香气和鸡肉的鲜味融在一起，一口下去，香气扑鼻，回味无穷！ 每次回来都会让妈妈给我带一些，让我解解馋。今年过年回家了，我特意让爸妈给我做了这道菜，因为太久没吃了，特别想念那个味道~
做法其实挺简单的，就是需要提前准备一下。 先把鸡肉切块，用生抽、老抽、料酒腌一会儿。（大概半小时左右吧）
然后栗子去皮，用刀压一下，不然会有栗子皮粘在肉上。（可以去买已经去好皮的栗子哦）
接着热油下锅炒鸡肉，等到鸡肉变色了加水没过鸡肉，再把葱、姜、八角放进去一起炖。 等鸡肉炖得差不多了，加入栗子继续炖。因为栗子本来就比较容易熟嘛。 最后加点盐调味道就可以了~我妈妈说这个时候可以加一点点白糖提鲜的~但是我没有加~哈哈～
这道菜营养美味，而且热量也不高，怕胖的女生也可以大胆吃啦~ 不过要注意哦，炖的时间不要太久，要不然肉质会太烂不好吃哒~还有，如果用的是电砂锅的话，就不要把盖子盖得太紧了，要给汤汁留一点空间蒸发啊~~
我是非常非常喜欢栗子鸡汤的，希望楼主可以试一下！一定会让你念念不忘的～