油炸火腿什么好吃？
我小时候，家里很穷，一年到头吃不上一顿肉，偶尔过年才能做一道荤菜：炸猪皮（用油炸着吃，那时觉得实在是太棒了，比吃肉还香）；或者过年杀年猪的时候，能吃到一点杀猪菜，炖得酥酥烂烂的猪肉，配上酸菜，那滋味现在想起来都能留口水。
所以啊，对于我来说，平时能吃上一个豆腐卷就乐开了花，用油不多的豆腐卷对我来说就是最棒的油炸食品了。 不过要是论起炸货来，我最喜欢的是鸡蛋灌饼，酥脆薄饼包裹咸香的鸡蛋液，一口咬下去嘎嘣脆，再配上面条汤，啧啧啧，那个美味啊真是不言自明。
除了以上两种以外，我们那里还有炸茄盒、炸土豆、炸藕夹等等，不过我最喜欢的还是这两个。 哦对了，关于油炸食物的健康问题，有专家说过“高温油炸会导致油脂氧化产生有害健康的物质”，此外还有很多例子来证明油炸食品的危害，在这里我就不一一列举了。 所以后来我自己学会了做饭以后，再也没买过炸的食物，不仅因为不健康，关键是做了那么多年饭，已经不习惯外面的油炸食物了——觉得油腻、不卫生。