财鱼骨炖什么好吃？
食材： 草鱼一条，姜三片，小葱一根，香菜一棵，辣椒三个，白醋一勺，生抽两勺，老抽半勺，胡椒粉适量，豆瓣酱一大勺，白糖一小勺。
做法步骤：
1.准备一个碗，放入盐、胡椒粉、白糖、生抽和老抽搅匀备用。 （调料多少依据个人口味添加）
2.锅里放油，油热以后加入辣椒和葱姜爆香，然后加入两大勺剁碎的豆瓣酱炒出红油。
3.把鱼放进去，两边煎至微黄，倒入调好的料汁，加上盖子大火烧开然后小火煮约二十分钟左右。
4.煮好后关火让酱汤浸泡着鱼，半小时后撒上香菜和葱花就可以端上桌了。 如果感觉辣的话，可以放一些不辣的干辣椒进去。 我喜欢喝带一点甜味的，所以会放少许白糖。 这个菜做起来真的超简单，关键还超级下饭！ 一锅饭，一条鱼，一杯酒，幸福就是简单的快乐~