怎么煎秋刀鱼最好吃？
以前在老佛爷、南锣那有个特别小的店，卖各种海鱼，贵是贵了点儿，但新鲜啊，做的是刺身和烤的，味道好极啦 那卖的秋刀鱼是切成块儿烤的，撒着葱花，刷上酱，那鱼是整条鱼划开，用铁铲压成块儿的，很嫩，用生菜包着吃，那叫一个香啊
后来有一次去望京，在凯德mall那个新开的洪运轩食府，点了道干煎秋刀鱼，那条鱼是从头部开始，连着脊背一起做的，看着像铁板烧的感觉，但口感一点儿也不一样呀，外面有一层酥脆，里面软嫩，有点鲜香入味的感觉，也很好吃 但是我觉得最棒的还是那个小店的烤秋刀鱼，真真的外酥里嫩，鲜香味美，现在想起来都回味