怎么清汤河粉好吃？
我吃过最好吃的粉，不在广州，而在一个粤北小镇，叫连州。 连州的汤河粉，用鱼熬的汤做汤底，鱼肉鲜滑，白粥油亮，拌着葱花、生蒜和花生碎，热腾腾的一碗下肚，浑身舒坦。 在连州吃粉，最妙的是粉汤自带的酱油和辣椒酱，不用另外加醋、香菜之类的辅料，蘸着吃滋味十足，一碗下肚管你三天不馋。 后来离开连州，我就再也找不到那么好吃的粉了。
在广州也有很多人做粉，但多数都是炒粉或者煲仔饭。直到有一次，我在黄埔区一个城中村找到一家很小的店，老板是一个年轻的女人，她做的粉很特别，是用猪骨、老鸽和高汤煮出来的，拌着吃，有淡淡的肉香味儿。
我问她这是什么粉？ 她说这是连州肠粉。 原来这就是连州的另一种吃法——肠粉！ 我吃完就后悔，为什么没有早点来吃，这家小店实在是太小了，又非常的不起眼，如果不是特意搜索，根本找不到。
不过，还好，现在我经常吃，因为就在我住的地方附近。