闽南米粉怎么吃好吃？
我是地地道道的泉州人，我小时候吃的米粉，不是像现在这样一袋袋包装好的，而是用大桶装着，用水泡着，店家现场给你煮好。
当时没有泡面这种东西，晚上下班晚了想吃东西又不想花钱的时候，就会有一顿米粉或者粉干可吃了。买一斤（一两大概10块钱吧）的米粉，店家会给你配一口锅，加水进去煮开，再放进切好的瘦肉和葱花，煮熟了就成了一碗热腾腾香喷喷的汤粉了，再往里面浇上醋和辣椒酱，那一股香味，现在想想都要咽口水。
还有一种吃法是炒米粉，用一个平底的铁勺打底，放点油进去烧干，再把切成细丝的米粉倒进去不停翻炒，等米粉慢慢被炒熟并且变得硬邦邦的，就差不多可以盛起来夹着吃。可以加点萝卜干、花生米什么的拌一下更好吃。 那时候家里穷，一碗汤粉也才5毛钱，所以经常会偷着拿父母的钱去吃。但是吃得最开心的还是童年时光，天天都在想：“今天爸爸或者妈妈会给我钱让我去买零食吗？” 哈哈~真是美好的回忆呀！